Que faire à Tainan ? La capitale culinaire de Taiwan [Guide Pratique]

Road Trip à Taiwan 

Que faire à tAINAN ? lA CAPITALE CULINAIRE DE tAIWAN

Tainan est une ville se situant sur la côte ouest de Taiwan. Elle fut la capitale du pays de 1683 à 1887, pendant la dynastie Qing. 

Aujourd’hui, elle est considérée comme la capitale culinaire de l’ile, mais elle est aussi réputée pour ses nombreux temples au sein de la ville. On compte plus de 1600 temples, ce qui en fait la ville avec le plus de temples dans tout Taiwan. 

Que faire dans la ville où l’on mange le mieux à Taiwan ? On voit tout ça maintenant avec un guide complet !

La capitale culinaire de Taiwan

Que faire à Tainan ?

Les différents temples à découvrir

Tiantan Temple

Considéré comme un temple du ciel, il est assez important au sein de la culture taiwanaise et donc pour le pays. Il serait d’ailleurs apparemment le premier temple de Taiwan. Le temple se trouve dans une ruelle assez discrète de la ville, mais il vaut le détour.

Depuis l'extérieur du temple
A l'intérieur du temple

Infos Utiles

  • L’entrée est gratuite. 

Confucius Temple

Entrée du temple
Explication rapide et concise sur Confucius

Confucius est un grand philosophe chinois. C’est celui qui a marqué le plus la civilisation chinoise et est considéré comme le premier éducateur de la Chine. Sa principale idéologie est « l’harmonie des relations humaines. »

Le temple est assez beau avec un grand parc tout autour. Tu peux même y voir des écureuils. Est-ce que j’ai été plus absorbé par les écureuils que par la beauté du temple en lui-même ? Bien évidemment que oui. 

Confucius étant considéré comme un personnage très important dans la culture chinoise, tu vas pouvoir découvrir plusieurs temples de ce nom au sein du pays.

Infos Utiles

  • Pour entrer au sein même du temple de Conficius, l’entrée est de 40 NTS. (1,2€) 
  • Personnellement je ne l’ai pas fait étant donné que j’avais déjà visité un temple Confucius à Taipei.  Celui ci est d’ailleurs gratuit.
  • Pas loin du temple Confucius, tu peux aussi visiter La porte Sud. C’est un très bel endroit qui se visite rapidement et pas loin du temple. 

Koxinga Temple

Statue de Koxinga
Explication rapide et concise sur Koxinga

Koxinga est un personnage très important au sein de Taiwan, car il représente la volonté d’indépendance de l’ile. C’est d’ailleurs Koxinga lui-même qui a repris le contrôle de Taiwan en 1962. L’ile s’appelait à ce moment-là Formosa.

Pour la petite histoire, l’ile était occupée par les Hollandais qui s’y étaient établis 40 ans plus tôt en profitant des difficultés de la Chine gouvernée par une dynastie fébrile à ce moment-là, les Qings. Pour la faire rapide, ils s’étaient repliés sur le continent en renonçant aux expéditions maritimes et en supprimant leur police de côtes, et les Hollandais en avaient profité.

Concernant le temple, je l’ai trouvé très beau et intéressant à visiter. D’autant plus qu’il n’y avait quasiment personne lors de ma visite.

Infos Utiles

  • L’entrée du temple est gratuite. 
  • Il se situe juste à côté d’un temple assez intéressant à voir, alors tu peux faire deux coups en un seul ce qui est pas mal si tu as un timing assez serré à Tainan !

Lady Linshui Temple

Entrée du temple

Juste à côté de Koxinga, il y a le Lady Linshui Temple. Ce temple représente la femme. Il est dédié au culte de Lady Linshui, la déesse de la naissance et de la fertilité. Tu y verras très certainement des femmes enceintes ou des mamans, venant faire une prière pour leurs enfants.

Infos Utiles

  • L’entrée du temple est gratuite. 
  • Il est assez petit, mais je trouve intéressant de voir un temple dédié à la femme.

grand matsu temple

Entrée du temple

Temple qui se trouve aussi en plein centre de la ville, et lui aussi dans une petite ruelle assez mignonne. Ce dernier est assez réputé au sein de la ville, mais il est intéressant de le découvrir.

Infos Utiles

  • L’entrée du temple est gratuite. 

Fahua Temple

Temple étant fermé lors de ma venue à Tainan (décembre 2022), je n’ai pas pu m’y rendre. Cependant, lors de mes recherches sur que faire à Tainan, ce temple ressortait parmi les incontournables ! 

Visiter le fort Provintia

Une rue à proximité du fort
L'entrée du fort

Aussi appelé Chihkan tower, le fort est un ancien avant-poste géré par les Néerlandais. Il a été construit en 1653 alors que Taiwan s’appelle à ce moment-là Fermosa et était donc occupé par les Hollandais. Je n’ai pas réalisé cette visite puisque j’ai privilégié un autre fort pas très loin de Tainan, je t’en parle un peu plus bas ! 

Cependant, avec le recul et en ayant visité l’autre, je pense que j’aurais privilégier celui-ci. En effet, ce lieu est aussi réputé pour être un bon spot pour le coucher de soleil. À toi de voir le fort qui est le plus susceptible de t’intéresser !

Infos Utiles

  • L’entrée du fort coute 50 NTS, soit environ 1,50€
  • Le lieu est à privilégier pour un coucher de soleil ! 

Blue Print & creative park

Du design
Et de l'art

Si tu es déjà allé à Taipei, ça ressemble à Huashan1914 avec plus de street art et plus « authentique ». Le site est gratuit, c’est sympa à faire et les boutiques axés un peu design sont cool à découvrir ! Attention la majorité des boutiques est ouverte de 11h à 21h donc ne viens pas trop tôt, sauf si tu veux avoir la paix.

Tout au long de ton séjour à Tainan, tu pourras observer dans les différentes rues du street art, cette forme d’art est assez répandue ! 

Une petite touche française sur le mur

Tainan Art museum

Non loin du Blue print & Creative park se trouve le Tainan Art Museum. Comme son nom l’indique, c’est un musée d’art. Je ne l’ai pas fait, mais si ce domaine t’intéresse, tu peux en profiter pour aller y jeter un coup d’oeil. Il se situe vraiment à deux pas du creative park.

Infos Utiles

  • L’entrée du musée est de 150 NTS, soit environ 4,5€. 

Tainan Park

Si tu veux prendre du temps pour toi pour te reposer tout en ne quittant pas la ville, tu peux te rendre au parc de Tainan. C’est un endroit assez paisible entourée de verdure, avec un pavillon chinois à son centre. Le parc est apprécié des locaux. C’est idéal pour une promenade en fin de journée. 

Hayashi department store

Le fameux bâtiment en question
Une rue parallèle à Hayashi

C’est le premier shopping center de Tainan et l’un des premiers du pays. C’est un lieu très touristique pour acheter des souvenirs, mais ça reste quand même sympa à découvrir si tu es dans le coin car la déco est restée assez authentique ! 

Infos Utiles

  • Tout en haut du bâtiment tu as accès à un rooftop avec un café/restaurant. Les prix sont un peu plus élevés que ce que tu peux trouver dans la rue, ça fait partie du jeu pour un endroit touristique comme celui-ci.

Les différents night market de Tainan

Que serait une ville sans ses fameux night market que l’on peut trouver de partout en Asie ?

Si tu n’as jamais fait de night market, tu es OBLIGÉ de te rendre au moins une fois à cette véritable institution en Asie. Au programme de nombreux stands de nourritures, de boissons, ou tu peux trouver toutes les spécialités locales à des prix plus que bon marché ! 

Si tu as envie de t’immerger totalement dans la culture locale, c’est dans ce genre d’endroit ou il faut te rendre ! Attention tout de même à préciser non épicé au moment de commander ta nourriture, tu pourrais être plus que surpris du résultat si tu as tendance à craindre un peu les épices. 

Et deuxième conseil, ose prendre des risques de temps à autre. Certaines choses vont visuellement pas trop t’attirer, mais je peux t’assurer que beaucoup de choses sont extraordinaires. Bon, c’est quitte ou double hein, des fois c’est vraiment très spécial, mais chacun ses gouts ! 

Bref, comme je te disais, Tainan est la capitale culinaire du pays. Alors ce n’est pas un, ni deux, mais bien trois night market dans la ville ! N’hésite surtout pas à faire les trois si ton temps le permet, histoire de découvrir toutes les richesses culinaires de cette ville. 

Infos Utiles

  • Dadong night market : ouvert le lundi, le mardi et le vendredi. 
  • Garden night market : ouvert le jeudi, le samedi et le dimanche. 
  • Wusheng night market : ouvert le mercredi et le samedi. 
  • YongLe Market : ouvert tous les jours de 07h30 à 17h30.

Découvrir les plus belles rues de la ville la nuit

Un des premiers trucs qui m’a le plus marqué en arrivant à Taiwan, c’est l’ambiance de nuit. Honnêtement, que ce soit la ville de Tainan ou les autres villes taiwanaises, on ne va pas dire que ce sont les plus belles villes du monde. Enfin pour moi ça n’a pas été un coup de cœur en mode « Wahou, mais c‘est incroyable » (hormis un quartier assez cool à Taipei). Je ne dis pas que c’est moche, mais voilà je n’ai pas été émerveillé non plus.

Cependant, une fois que la nuit est tombée, je trouve que ça change totalement d’ambiance. Les lumières rendent une atmosphère tellement paisible,avec leurs petits lampions accrochés un peu de partout dans chaque ruelle que tu traverses. 

Je trouve vraiment qu’il règne une ambiance paisible, sans stress, et la ça rend la ville vraiment belle. Ça apporte un charme conséquent à la ville, qui, de mon ressenti personnel, me font apprécier les villes taiwanaises.

Shennong street
Une rue lambda Tainan

Infos Utiles

  • Shennong Street : Une des rues que j’ai adoré visiter ! L’ambiance était vraiment top et il y avait pleins de petits restaurants qui avaient l’air sympa. 
  • Xinmei street.
  • Haï an road street.
  • Fuzhong street. 
  • Guohua street : celle-ci est un peu plus excentrée de la ville, je ne suis pas allé la voir mais elle ressort pas mal dans la recherche que faire à Tainan. 

La capitale culinaire de Taiwan

lES ALENTOURS DE tAINAN :
aNDING

Fort Zelandia

Entrée du fort
Explication rapide et concise sur le fort Zelandia

Le fort a été construit par les Hollandais lorsqu’ils ont pris possession de Taïwan. Il a été ensuite repris par Koxinga (fondateur du royaume de Fermosa = Taiwan) quand il a repris ce dernier. Logique tu me diras. Les Hollandais se sont rendus au bout de 9 mois quand ils se sont rendu compte qu’aucune de leurs troupes ne viendrait les aider.

Le temple reste intéressant à voir si tu veux en apprendre plus sur l’histoire de Taiwan. La visite dure à peu près 35 min. 

Comme je t’ai dit juste avant, j’aurais préféré visiter le fort de Tainan, mais étant donné que j’étais allée jusqu’a Anping ce jour la, j’ai préféré privilégier 2 activités touristiques plutôt qu’une. Ce n’est donc pas la visite de l’année pour moi, mais il m’a permis d’en apprendre plus sur l’histoire de Taiwan ( et mes connaissances sur ce pays étaient proches de zéro en arrivant) donc c’était quand même sympa à faire ! 

Infos Utiles

  • L’entrée est de environ 50 NTS, soit environ 1,50€. 
  • Prévoir entre 30 min et 1h de visite. 

Tree House

J’ai beaucoup plus apprécié cette activité comparée à la première ! La maison, du moins ce qu’il en reste, est très impressionnant en pouvant admirer à quel point l’arbre est en train de « ronger » les fondations. 

Le tout créer une ambiance mystique, presque surnaturelle. C’est en voyant ce genre de choses qu’on se rend compte à quel point la nature peut-être puissante et à quel point elle finira toujours par reprendre ses droits… Bref, le lieu a une atmosphère unique en contemplant les racines du banian qui enveloppent presque l’entièreté de la bâtisse. 

Il n’y a pas grand-chose à faire à Anping pour être honnête, mais cet endroit est à ne pas rater si tu te trouves à Tainan !

Infos Utiles

  • L’entrée est de environ 50 NTS, soit environ 1,50€. 
  • Prévoir environ 30 min de visite. 

Comment venir à Anping ?

Rien de plus simple pour venir à Anping. La ville se situe à environ 20 min en bus de Tainan, et ce qui est cool à Taiwan, c’est qu’il y a des transports en commun de partout, tout le temps. Bon, on a quelque loupé niveau horaire, ils ne sont pas toujours à l’heure, mais c’est quand même plus régulier quand Asie du Sud-Est haha. 

Pour trouver le moyen de transport le plus rapide, je me suis aidée de mon grand ami Google pour aller à Tanping. Il te propose plusieurs trajets, mais le bus numéro 2 est fiable. Je te dis ça car j’ai pris celui-là haha 

J’avais fait une première tentative avec un autre numéro de bus (déso je me souviens plus du numéro) mais je l’attends toujours à l’arrêt de bus, il n’est jamais venu. 😂 

En conclusion prends le 2, il passe c’est certain ! Tu peux payer avec ta Easycard, je t’explique plus bas son principe et comment la récupérer !

Que faire à Tainan ?

Comment venir à Tainan ?

En train depuis taipei

Taiwan High Speed Rail
Oui le soleil existe dans le sud de Taiwan

La majorité des voyageurs vont arriver à Tainan depuis le train, en venant de Taipei. En effet, la majorité des backpacker vont arriver par l’aéroport international Taipei et vont en suite se déplacer au départ de la capitale. 

Il y a de nombreux trains pour rejoindre la ville. Du train local au train express, tu as tous les choix possibles !

Il existe plusieurs façons de réserver son billet de train : 

  • Tu viens directement à la Gare (la Taipei Main Station) et tu réserves ton train sur les bornes qui ont été installées pour. Rapide et efficace. 
  • En tant que bonne backpacker asiatique qui se respecte, j’étais passée par 12Goasia pour réserver mon billet. Quand je débarque dans un nouveau pays, je suis du genre à réserver en avance pour m’enlever une petite dose de stress à la gare en mode « bordel où je dois acheter mon billet » hahah
Pour Taiwan, 12goasia est pratique mais tu vas payer assez « cher ». Quand tu vas faire une recherche sur leur site, ils vont te sortir que les billets du THSR, le Taiwan High Speed Rail. C’est le train le plus rapide du pays, mais aussi  le moins intéressant financièrement parlant. Taiwan est un petit pays, tu ne vas pas non plus te taper des grands 12h pour rejoindre une ville… 
Personnellement j’ai fait avec ce train car c’était le seul marqué sur 12goasia, et que je venais de débarquer a Taiwan sans rien connaitre. Et aussi car je voulais tester ce train haha 

Infos Utiles

  • Les prix du billet avec THSR sont les plus chers de tous les transports en commun. J’ai personnellement payé 33€ pour un aller simple Taipei – Tainan. Tu arrives avec ton voucher en gare, tu vas aux informations, ils vont te donner ton billet c’est simple comme bonjour. Bon ils connaissent pas trop 12goasia moi ils étaient un peu perturbés de mon voucher, mais ça s’est quand même bien déroulé. 
  • Tu peux acheter ton billet sur les bornes automatiques avec les trains qu’ils appellent « express ». On est un mi-chemin avec le THSR et les trains qui sont assez lents, ils ne sont pas très chers (entre 10 et 15€ en fonction des destinations) et tout de même assez rapides. Je te conseille ceux-là.

Les autres moyens de transports

  • En avion : Il y a un aéroport à Tainan, sous-entendu que tu peux donc arriver par avion. Oui on m’appelle Sherlock dans le milieu. Très honnêtement je ne connais absolument pas les prix je n’ai pas du tout regardé ce mode de déplacementTaiwan est un petit pays et d’un point de vue écologique, je ne voyais pas trop l’intérêt de prendre l’avion pour si peu de distance. De plus, j’estimais que j’avais le temps en restant 1 mois sur place. Mais si tu es pressé par le temps, c’est une bonne alternative.
 
  • En voiture de location : Tu peux aussi louer une voiture. Pas mal de personnes louent une voiture pour faire le tour du pays. C’est assez pratique puisque tu as une liberté totale et que Taiwan regorge d’incroyables endroits avec une beauté luxuriante. Cependant il faut y mettre le prix. Pour un mois, j’avais regardé assez rapidement, mais ça me revenait à plus de 1000€ la location de voiture…

Que faire à Tainan ?

Comment se déplacer à Tainan ?

En transports en commun

Moyen de transport que j’ai le plus utilisé à Taiwan ! Et oui, Taiwan est un pays assez « cher » comparé à l’Asie du Sud-Est, et vu le budget que j’avais, une location de voiture était tout bonnement impossible. Cependant si tu as les moyens, loue une voiture, c’est le meilleur pour découvrir Taiwan. 

Mais revenons aux transports en commun. Tainan est une ville sans métro, mais avec de nombreux bus. Il est TRÈS SIMPLE de se rendre d’un point A à un point B. Grâce à Google maps tu peux savoir les horaires des bus. Ce n’est pas toujours exact, mais tu sais  sont les arrêts et tu ne vas pas non plus attendre très longtemps les bus.

Easycard

Combien ça coute de voyager en transports en commun ?

Peanuts mon pote ! C’est le moyen le plus économique, bien pour ça que je l’ai choisi hahaha. Ce qui est très pratique à Taiwan, c’est qu’ils ont créé une carte, la Easycard. 

C’est une carte toute simple ou tu rajoutes de l‘argent et que tu bip chaque entrée et a chaque sortie dans le bus. Jusqu’à la tu vas me dire que ça existe dans de nombreuses villes et que les taïwanais n’ont rien inventé. Exact mon petit pote. 

Le truc en plus avec cette carte, c’est qu’elle marche sur TOUTE l’ile, pas seulement dans une ville en question… Que tu prennes le métro à Taipei, le bus au parc national de Kenting, elle passe de partout ! Et ça en tant que bon petit backpacker qui en a marre de sortir ses petites pièces à chaque transport, on adore ! Tu peux même acheter à manger dans certains restaurants, mais si ce n’est pas magique ça. 

Pour la recharger ? Rien de plus simple, une borne automatique dans les stations de métro, ou alors dans un 7eleven qui se trouve a peu près tous les 10 mètres dans chaque recoin de Taiwan. Bref, cette carte est un petit trésor si tu voyages en transport en commun. 

Mais tout ça pour te dire qu’un trajet à Tainan coute en moyenne entre 10 et 20 NTS, soit entre 0,30cts et 0,60cts. 

Pour aller à Anping par exemple, j’ai dépensé 20 NTS, donc 0,60 centimes. Il te suffit de mettre 500 NTS dans ta easycard, et tu es tranquille pour un petit moment.

En scooter

Il est totalement possible de louer un scooter à Tainan. Cependant ça reste un peu plus cher qu’en Asie du Sud Est. Souvent tu as des loueurs à la sortie de la gare, c’est ici le plus simple pour louer un petit bolide.

Je ne peux pas te dire le prix exact, c’était plus intéressant pour moi d’utiliser les transports en commun. Cependant, je pense que ça doit te couter environ 400 NTS, soit environ 12€ la journée. 

Que faire à Tainan ?

Où se loger à Tainan ?

Jerry's Mazehut Hostel

La rue de l'auberge
Tu dors dans un placard en mode Harry Potter mais promis c'est cool

Un logement parfait pour les quelques nuits que tu vas passer à Tainan ! 

L’auberge de jeunesse est très typique et toute mignonne. Elle se trouve dans une rue très calme, mais personnellement il y avait toujours quelques touristes qui prenaient en photo le bâtiment juste à côté de l’auberge. Surement quelque chose de connu chez les Taïwanais, en tout cas ils étaient très heureux de se prendre en photo devant hahaha 

Ton placard à balai à la Harry Potter est confort, j’ai bien dormi à chaque fois et c’est assez drôle de dormir dedans. Oui, un rien m’amuse. La salle de bain est nickel, le gérant parle anglais et est adorable. Le prix est abordable, bref n’hésite pas si tu veux visiter Tainan ! J’en garde un très bon souvenir. 

Infos Utiles

  • Le prix dans un dortoir mixte m’a couté 14,5€ par nuit. Il y avait un mini petit déjeuner à disposition. 

Que faire à Tainan ?

Où manger à Tainan ?

Les rues de Tainan regorgent de petits restaurants ou les locaux mangent à chaque heure de la journée. Tu verras, dans les rues de Tainan l’odeur de la nourriture est partout. Personnellement j’ai du mal à manger dans ces petits restaurants, ayant un estomac un peu craintif, mais si tu n’as pas d’appréhension fonce. 

Sinon les night market sont une source sure. Il y a plein de choix, c’est bon la plupart du temps, et pas très cher si tu choisis bien ! 

 

Que faire à Tainan ?

Combien de temps à Tainan ?

Il y a pas mal de choses à voir à Tainan, mais tu fais assez vite le tour. Une fois que tu as choisi les temples que tu voulais voir, c’est assez vite fait après. 

Personnellement je te conseille une journée à Tainan même pour découvrir tous les points d’intérêts de la ville, et une deuxième journée pour te rendre à Anping. Soit un total de 2 jours complets sur place me semble suffisant. Et encore, Anping en une demi-journée c’est plié. Profite en pour prendre un train en fin de journée en direction de Kaohsiung qui se situe juste à côté, et qui est la deuxième plus grande ville du pays. 

Si tu fais plus je pense que tu vas très vite finir par tourner en rond… 

Le mot de la fin

Tainan est une excellente surprise à Taiwan ! Plus petite que sa grande sœur Taipei, elle reste à taille humaine et c’est plus facile de se repérer à pied dans cette ville. Les rues remplies de couleurs une fois la nuit tombée sauront te charmer et te permettront de t’immerger complètement dans la culture taïwanaise. 

De plus, tu auras largement de quoi régaler tes papilles avec le large choix de plat typique qu’ils proposent à chaque coin de rue.

J’espère avoir répondu à toutes tes interrogations, si tu as des questions n’hésite surtout pas en commentaire sous cet article, ou via mes réseaux sociaux 

À la prochaine

Cass 🤙🏽

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